Nell’ azienda agraria Colle San Pietro produciamo olio extravergine di oliva da oltre 50 anni; sviluppiamo al meglio il potenziale agricolo della nostra terra, compatibilmente con la bellezza ed integrità del paesaggio e con la salubrità dei suoi frutti. Per garantire questo potenziale la nostra azienda da oltre 20 anni ha scelto il metodo biologico per i propri oliveti, tanto da divenire un’ azienda certificata.

Dalla raccolta fino al frantoio e anche durante la loro lavorazione, le olive biologiche seguono un percorso separato rispetto a quelle non biologiche. Durante la fase di imbottigliamento, infine, l ’etichettatura è regolata da norme restrittive e l’ utilizzo del marchio biologico è autorizzato solo dopo approfonditi controlli.